夜晚往往是油脂分泌最旺盛的時刻，尤其是過氧化脂質的分泌，在夜間尤其增多，容易導致衰老。這個時候喝蘋果醋有助於美容，因為蘋果醋中豐富的維生素和抗氧化劑可以促進皮膚新陳代謝，美容殺菌等。
但是喝蘋果醋前最好先吃點東西。空腹喝蘋果醋容易損傷腸胃。而且牙齒不好的人喝蘋果醋前要稀釋，以免太酸。
2蘋果醋如何保存1、蘋果醋最好立即飲用，不要過夜。
2.每次倒出飲用後，蓋上蓋子放回冰箱保鮮室。可以多放幾天，但是醋會揮發，放太久味道就不那麽好了。
3.未開封的蘋果醋可以存放在陰涼的地方，但要在保質期前喝完。
3蘋果醋配什麽食物好吃？蘿蔔材料:白蘿蔔1個，鹽15g，蘋果醋約100g，辣醬或胡椒粉適量，胡蘿蔔適量，姜1小塊。
練習:
1、蘿蔔、胡蘿蔔、生姜洗凈，再切成條或片。
2.加入約15克鹽，腌制約2小時至蘿蔔不辣。
3.倒掉鹽水，加入蘋果醋和胡椒粉(或者辣醬)拌勻，直到味道很好。2小時左右就可以上桌了。
小貼士:腌制好的酸蘿蔔可以加蓋存放在冰箱的保鮮層。
蘋果醋涼拌紫薯面材料:紫薯面、壽司海苔、蘋果醋。
練習:
1.將水燒開，將紫薯面放入鍋中煮熟，大約需要5-8分鐘。
2.將紫薯面撈出，放入涼開水中。
3.將紫薯面放入盤中，倒入蘋果醋。
4.將壽司海苔切成絲，裝飾面條。
5.等到紫薯面完全吸收了蘋果醋。