涼拌花椰菜的原料
菜花適量，芹菜少許，鹽少許，1大勺醋，雞精適量，姜適量，蒜適量，1大勺醬油，香油少許。
涼拌菜花的做法
首先我們把材料都準備好，然後把花菜用40度左右的溫水泡2個小時，洗幹凈瀝幹水放在大碗裏備用。同時把開水燒開，把芹菜瀝幹，放在菜花的碗裏。準備蒜末，姜末，壹湯匙醋，壹湯匙醬油，鹽，雞精和香油，使花椰菜味道更好。最後把汁倒入菜花和芹菜中，拌勻，就可以開始吃了。
涼拌花椰菜的食用功效
涼拌菜花是壹種制作方法非常簡便的食品。我們很多人平時都喜歡吃這種涼拌菜花，尤其是夏天，可以幫助我們清熱解暑，同時也可以刺激食欲。而且涼拌菜花富含膳食纖維和礦物質、鈣、鋅、膠原蛋白、海洋酵素等。而且吃這個菜可以改善皺紋和黑斑，排毒效果明顯。還能消炎殺菌，復活細胞，凈化血液，使人體肝功能正常，增強免疫系統。它可以排出附著在腸壁上的糞便，清潔人體內的腸道和胃壁，對我們的血管健康很有幫助，也可以有效保護皮膚健康。
以上已經給大家介紹了涼拌菜花的壹些情況。我們可以發現吃涼拌菜花對身體很有好處，可以促進我們的健康。同時，吃涼拌菜花還可以保護血管健康。同時，美容養顏是適合女性朋友食用的有效食物。