五彩鰻魚絲的制作方法
其實七彩鰻魚絲的做法並沒有大家想象的那麽復雜。想吃七彩鱔魚絲，可以先將生菜、青椒、紅椒洗凈切絲。選擇性清洗豆芽；鰻魚洗凈切絲，用料酒腌制去腥。燒熱油鍋，將鱔魚絲炒至七成熟，再放入其他蔬菜絲，再加入壹些食用鹽和香油調味，再煮壹會兒就可以做出美味的五彩鱔魚絲了。五顏六色的鱔魚絲不僅美味，而且非常有保健作用。
彩色鱔魚絲的功效與作用
鰻魚具有補腎壯陽、補虛養血、祛風除濕、強筋骨、健腦益智、調節血糖、美容養顏的功效。萵筍具有刺激食欲、刺激消化液分泌、促進胃腸蠕動、利尿、降血壓、保護眼睛的作用，對厭食、消化不良有很好的治療作用。青椒、紅椒有增進食欲、促進胃腸消化、溫中健胃的作用。七彩鱔魚絲這道菜有開胃消食、補虛壯陽的功效。如果我們在日常生活中都有食欲不振的情況，適當吃壹些五顏六色的鱔魚絲是壹個不錯的選擇。另外，男性朋友經常吃五顏六色的鱔魚絲，有非常好的壯陽補腎作用。
通過我們以上的介紹，相信大家對七彩鱔魚絲的做法和功效已經有了大致的了解，所以在以後的生活中可以經常烹飪七彩鱔魚絲，不僅可以幫助大家補腎壯陽，而且對腸胃健康也有好處。