像這樣的情況很多。
用雜糧飯幫助控制餐後血糖，需要掌握兩個關鍵點:制作方法和食用方法。
推薦四種雜糧米飯的烹飪方法。
1.白米+全谷物:白米和全谷物的搭配比例通常是2:1或1:1。比如2份大米和1份小米做成米小米。
2.精米+五谷雜糧+雜豆:精米、五谷雜糧、雜豆的搭配比例可以是2:1:1。例如，將2份大米、1份黑米和1份紅小豆制成黑米和紅豆飯。
3.白米+五谷雜糧+土豆:白米、粗糧、土豆的搭配比例可以是2:1:1。比如2份大米，1份高粱米，1份紫薯，做成高粱紫薯飯。
4.白米+五谷雜糧+雜豆+土豆:比如3份大米，1份薏米，1份紅小豆，1份紅薯，做成紅豆薏米紅薯飯。另外，如果想讓雜糧飯吃起來更加香甜可口，還可以加入少量的花生、芝麻粉、葡萄幹、大棗等配料。
知識點:
建議每個人每天吃五谷雜糧雜豆50-150g，土豆50-100g，具體食用量因人而異，特別是有胃腸潰瘍、炎癥性腸病等疾病的人，雜糧米飯中雜糧的比例要適當減少，以免加重病情。
雜糧飯怎麽吃
1.把握準確的攝入量
醫生根據妳的身高、體重、勞動強度來計算每天的主食需求量，在家裏準備壹個廚房秤，可以精確到0.01 g，然後妳就可以達到以雜糧米飯為主食的“量”的精度了。
堅持壹段時間後，妳的胃會形成記憶，吃飯的時候會有所察覺，血糖尤其是飯後血糖會相對穩定。
調整飲食順序
先是蔬菜，然後是葷菜，最後是雜糧飯。
如果妳的餐後血糖高，試試這個方法！
作者:張雨生，路北高新開發區人民醫院副主任醫師