炒花生的方法很簡單，不需要其他原料。妳只需要把花生在鹽水裏泡壹會兒，這樣不僅可以把花生洗幹凈，還可以把花生裏的蛀蟲逼出來了。花生在鍋裏炒久壹點，花生的味道更方便。炒花生的時候，壹定要用冷油把油放在鍋裏。壹款美味又開胃的零食飲料，只需要花生。方法很簡單，十五分鐘就上菜了。
把買回來的花生挑出來，發黴的，綠色的，翻幾遍，仔細挑選。不要讓任何質量差的花生漏網。把腐爛的花生挑出來，倒入大盤子裏，用清水清洗幹凈花生衣上的灰塵和驅蟲劑。清洗的過程不能太長，否則花生會吸收太多水分，炒制時不容易幹透，也會影響炒制後的口感。清洗的時候不要用力過猛，這樣很容易把花生的外套蹭掉。清洗後取出，再次用清水沖洗，在水中晾幹。
出鍋，加寬油，油量以花生能過為標準。然後，將幹花生倒入鍋中。花生放入鍋中後，如果發現油少了，就加入，直到花生過了。然後妳可以在火災中啟動轟炸系統。炸花生米量少的話，放鍋裏晾涼油。量大的話可以把油溫加熱到四成熱(120度)再放入鍋中，這樣可以讓花生裏面的水分快速幹透。炒花生是個慢活，別擔心。在整個油炸過程中，要用勺子(鍋鏟)不斷攪拌，這樣花生受熱更均勻，效果更好。油溫升高5分鐘左右，鍋裏的油就會不停冒泡。此時油溫約為100度，是油溫升高後的刺激。