很多人提起豬油都會感覺充滿回憶，因為以前物質條件不是特別好，主要是人們非常珍惜的食物，家家都會知道這種油。炒菜的時候，妳會發現給點豬油會更好吃。加了豬油的餅只能炸，也可以用。只有拌飯是香的，能讓人流口水。現在人們很少在餐桌上看到豬油，用的最多的是植物油，因為人們認為植物油會更健康。
在人們的生活中可以觀察到，有些人為了調節口味，偶爾會吃壹些豬油。民間流傳著壹句話，壹勺豬油等於五毒。其實這種說法是錯誤的，豬油是可以食用的。在壹些醫學典籍中有相關記載，豬油可以幫助人補血，還具有清熱解毒的功效，可以潤肺潤燥。從營養成分上可以發現，肥肉中有熱量、脂肪碳水化合物、膳食纖維、維生素等營養物質和其他礦物質。吃壹些可以幫助人們提供熱量，從中獲取壹些營養。
現在人們的生活方式不同了，物質生活也發生了很大的變化。他們每天都吃大魚大肉，這是壹種高熱量高脂肪的生活方式。熱量超標，就會出現肥胖，出現三高。這個時候吃點豬油，對他們的身體有害。對於壹些三高的人來說，吃這樣的油會加重心腦血管疾病的發生。只要人們在日常生活中飲食合理，就不會有很大的危險。雖然這是壹種高熱量的食物，但是對於壹些需要營養品的人來說，這樣的油還是可以吃的。