麩炒後的山藥粉含有青春因子。鐵棍山藥粉“補虛於主傷，祛寒熱邪，補中焦，強筋，久服靈動”。很多經典醫書都對山藥有很高的評價。在民間，鐵棍山藥是眾所周知的滋補佳品，含有蛋白質、糖、維生素、脂肪、膽堿、澱粉酶等成分，以及碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無機鹽和微量元素。
鐵棍山藥是壹種珍貴的中藥材，被歷代醫家推崇為長壽因子，藥食同源的良藥。現在的鐵棍山藥開始喝，細胞破壁，皮加工，麩炒，營養容易吸收。山藥粉可粉化後立即溶解，不僅繼承了鐵棍山藥的所有特性和功效，而且簡單方便，營養豐富，易於吸收。
益處和功效:
1，瘦身美容，護膚美容，鐵棍山藥作為壹種營養價值很高的食品，粉溶性山藥粉中含有大量的澱粉和蛋白質、B族維生素、維生素C、維生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、膽堿(膽堿)、尿囊素等。其中，重要的營養成分山藥皂是合成女性激素的前體物質，具有滋陰壯陽、增強新陳代謝的作用。
2、健脾胃，助消化，鐵棍山藥增強人體的消化吸收功能，治療厭食、消化不良。壹次性溶解山藥粉，可以健脾胃，使脾胃健康，增強人體的消化吸收功能，增進食欲，增強體質。對小兒厭食、消化不良有很好的療效。
3、益智健腦，增強記憶功能，鐵棍山藥粉營養豐富，含有澱粉、蛋白質、粘液等多種營養物質，特別是所含的澱粉酶具有將澱粉水解成葡萄糖的功能，直接為大腦提供熱能，對大腦有重要作用。
4.滋補強身，延緩衰老。國內外研究證實，山藥能促進大腦分泌脫氫表雄酮。服用脫氫表雄酮可以改善睡眠，使人心情愉快，充滿活力，顯得年輕，使人有好胃口等。，達到強身健體、延緩衰老的效果。