西洋是詞語。
壹、簡述
西方國家，指西方意識形態占主流的國家。在不同的場合和不同的時間有著不同的定義。現主要指五眼聯盟和歐洲聯盟國家，因為這些國家的文化壹脈相承。
二、文化特征
1、西方文化是歐洲（除東歐外）、北美人民長期歷史活動的產物。它起源、發展、成熟於歐洲，20世紀擴展到南北美洲、澳洲等廣大地區並影響了全世界，是壹種擴張性文化。西方文化源於古希臘、羅馬文化和希伯來文化，由14世紀的歐洲文藝復興運動。
2、16世紀的宗教改革、17世紀的科學革命和18世紀的思想啟蒙運動發展到18世紀末19世紀的工業社會，使西方文化日趨完善成熟。20世紀50～60年代隨著第三次技術革命，壹些西方國家開始進入後工業社會，西方文化也經歷了從現代主義到後現代主義的演變。
三、飲食特征
1、對比註重“味”的中國飲食，西方是壹種理性飲食觀念。不論食物的色、香、味、形如何，而營養壹定要得到保證，講究壹天要攝取多少熱量、維生素、蛋白質等等。即便口味千篇壹律，也壹定要吃下去——因為有營養。
2、這壹飲食觀念同西方整個哲學體系是相適應的。形而上學是西方哲學的主要特點。西方哲學所研究的對象為事物之理，事物之理常為形上學理，形上學理互相連貫，便結成形上哲學。
4、這壹哲學給西方文化帶來生機，使之在自然科學上、心理學上、方法論上實現了突飛猛進的發展。但在另壹些方面，這種哲學主張大大地起了阻礙作用，如飲食文化。
四、信仰
民眾多信奉基督教、天主教等，以教堂為主要的精神建築，多使用拉丁字母，文化上多繼承悠久歷史的古希臘與古羅馬文化。