1、麥乳精究竟是什麽呢？答案都寫在了名字裏，麥就是麥精，以二碩大麥為主要生產原料，制作而成的；乳就是奶油，奶粉，煉乳等等；精就是葡萄糖，麥精等原料，這些原料中都有糊精含量。
2、兒時的美味太多了，記得小時候就是那個強化上海麥乳精的模樣，還有壹種飲料很好喝，橘子汁，黏黏的稠稠的，沏水喝，酸甜適中，好喝！現在還記得那個味道，還有女士香檳，兩塊錢壹瓶，也是超級好喝，可惜童年回不去了！除了麥乳精，那時候上海的國貨名特食品還有好些孩子們喜愛的零嘴，比如光明牌冷飲、大白兔奶糖。小時候就喝天津麥乳精，還有大樓牌果凍，起士林巧克力，海河牌奶粉，冰棍康樂的，汽水山海關！
3、在80年代的中國，麥乳精是壹種奢侈品，為什麽如今卻消失不見了呢？時代在進步，社會在發展，在80年代，人們物質都很缺乏，所以沒什麽好東西，更別說是奢侈品了，大家的條件都是差不多的，不像現在貧富差距這麽大，只不過條件好壹些的人吃得比較好，條件普通的人吃不上罷了！
4、中國的麥乳精起源在上個世紀30年代，記得小時候麥乳精特別容易受潮結塊，嚼麥乳精塊簡直是人生最大的享受！如今再也沒有什麽東西這麽好吃了。現在有青少年奶粉，女士奶粉，老年奶粉，全家都能喝的奶粉，而麥乳精的營養比不過奶粉了，所以就慢慢消失了。主要是現在各種飲料也多了，雪碧，可樂，柚子茶，旺仔牛奶，爽歪歪等等，都是這些常見的飲料了，隨便壹個商店都可以買到，快捷方便，開蓋就能喝，大家也不願意花時間去沖泡麥乳精了。