如果存放在室溫或冰箱裏,只能存放3-7天。如果想要更長的保質期,建議放冰箱保存。
2泡好的海參可以冷藏,也可以冷凍。
如果海參量少,而且能在短時間內吃完,建議直接存放在冰箱裏,吃起來會更方便,但是這種方法的缺點是不能存放太久,否則會導致海參變小或者變質。
如果海參壹次性浸泡量大,短時間內吃不完,建議將海參用保鮮袋包裝好,壹個壹個放入冰箱冷凍。吃的時候需要多少就拿出多少也比較方便。
3浸泡過的海參冷凍後會變黃嗎?看情況。
壹般情況下,如果海參以膨化餌料為食,其顏色會呈黃色。雖然曬幹後會變暗,但再次浸泡冷凍後會逐漸恢復原來的顏色,所以會變黃,這種情況下的海參可以繼續食用。
還有壹些海參在冷凍過程中會因為細菌的生長而變質,這種情況下就會出現發黃的情況。對於這種海參,不建議繼續食用。
4泡好的海參1變質是怎麽回事?質地:新鮮浸泡過的海參外表看起來飽滿有彈性,色澤均勻有光澤;變質的海參含有較多的細菌,所以質地會比較幹燥,表面可能會有壹層粘液,顏色也較暗。
2.氣味:泡發的鮮海參沒有大的異味,是天然的淡淡海腥味;變質的泡海參聞起來又酸又臭。