蘋果水果罐頭是原材料蘋果歷經預備處理、裝罐及加罐液、排氣管、密封性、除菌和制冷等工藝流程生產加工做成的商品。水果罐頭生產原材料品質優劣是決策制成品品質的關鍵要素。
最先我們要提前準備壹些帶外蓋的玻璃器皿，我的是忽略江米酒的玻璃瓶。我們要把玻璃瓶和瓶塞兒清理幹凈，隨後把它放進炒鍋，蒸20分鐘上下預留。
把蘋果洗幹凈，削皮，切割成壹小塊，放到沸水放鍋裏，另外放進適當老冰糖和小量的鹽，全線文火，大約15分鐘上下（放壹點點鹽，具有增味道的功效就可以了）。
蘋果要煮到軟乎乎的水平，湯也有點兒濃稠就可以了，如今熄火。
借著很燙的情況下，我們用勺子把蘋果和湯，壹起裝進剛剛消過毒的玻璃瓶子中，而且把外蓋馬上扭緊（當心發燙，那玻璃瓶的手能夠 墊壹塊毛巾）。
瓶塞扭緊之後，把全部玻璃瓶放倒，假如水果汁沒有灑出去，就證實能夠 儲存久壹點兒；如果有水果汁排出，證實這壹玻璃瓶蓋兒密封性不太好，能夠 換壹個玻璃瓶，或是把這壹瓶在24鐘頭以內吞掉。
搞好的蘋果水果罐頭，要放到蔭涼的地區當然排熱（千萬別放到太陽直射的地區），徹底制冷後，就可以放進冰箱冷藏了，要是是密封性好的玻璃瓶，儲存15到30天沒什麽問題