所有“隔夜菜”都不能吃嗎？很多人錯了，這3種食物，可以放心吃
1、瓜類蔬菜
瓜果類的食物隔夜的話是可以吃的，因為瓜果類本身含有的亞硝酸含量非常低，即使在放置的過程中也不會產生過多的亞硝酸鹽，所以不會對身體造成很大的危害，比如黃瓜，絲瓜，苦瓜，西葫蘆等之類的瓜果類，隔夜的話是可以放心食用的。註意放在冰箱裏及時保鮮。但是炎熱的夏季最好不要食用隔夜菜。
2、肉類
在我們日常生活中，經常會做很多的肉類，壹頓飯吃不完，可能就會留到第二頓或隔夜，如果扔掉的話，非常的可惜，很多人不舍得。其實相對來說肉類是可以隔夜吃點，因為肉類中含有的維生素本身就比較少，即使隔夜再加熱的話，營養成分也不會少太多，而且也不會產生。太多的致癌物質不會對身體造成很大的危害，所以肉類是可以放心食用的，註意放在冰箱裏及時保鮮。
3、米飯
很多人在做米飯的時候，可能掌握不住量，就會做了很多。其實米飯也是可以放置的，如果隔夜的話，也對身體不會產生很大的危害，但是壹定要註意米飯屬於酸性食物，如果放在空氣中，很容易導致米飯出現變質的情況，所以當米飯變涼後，將剩下的米飯壹定要放入冰箱，這樣的話才能夠放心的食用，不會對身體造成太大的危害。