郝偉酥梨，又名八公山酥梨。原為碭山品種，產於壽縣北山縣八公鄉郝偉村。由於八公山區獨特的氣候和優良的土壤條件，具有皮薄肉嫩、色澤艷麗、口感酥脆爽口、甜汁濃郁的特點，口感極佳。
2.八公山豆腐
相傳淮南王劉安為了長生不老，用八公山的泉水、黃豆和鹵水制成了靈丹妙藥。結果長生不老藥沒找到，他卻意外發明了豆腐，叫做“八公山豆腐”。八公山豆腐腦晶瑩剔透，潔白如玉，嫩滑滑膩，質地細膩，爽口爽滑，沒有黃糊和水的味道，撐不碎。這道菜色澤金黃，外酥裏嫩，味道鮮美。
3、壽縣救援
據傳說，趙匡胤攻打南唐時太累了。壹個廚師用上好的白面粉、糖、香油、青紅絲、核桃仁等材料做了壹道點心。這種小吃的外皮有幾層酥脆的花，金色的紋路分明，中間像個漩渦。因為是油煎的，所以色澤金黃，香味撲鼻。
趙匡胤品嘗後感覺又脆又甜，食欲大增。他當了皇帝以後，想起南唐之戰，想起這種餅，就說:“鞍馬之功，戰後之病，都是拜這種餅所賜。”所以人們把這種蛋糕叫做“拯救”。
4.安農水蜜桃
安農水蜜桃是安徽省六安市壽縣的特產。安農水蜜桃的果肉為乳白色，部分區域略帶紅色，果皮容易剝離，用手即可撕下。肉質細嫩多汁，香甜可口，營養豐富。安農水蜜桃，又名壽州特蜜，是安徽農業大學農學家李文林在八公山鄉郝偉村經過幾年的辛勤培育而成的優良果樹品種。
5、龍亭瓜子
龍亭瓜子是安徽省六安市壽縣的特產。壽縣的龍亭瓜子，選料精細，肉厚均勻，配方獨特，風味獨特，鹹味適中，不添加任何色素添加劑。