胡瓜，又稱為黃瓜，胡瓜所含有的營養很豐富，同時胡瓜的水分也比較高，還是低熱量食材。這樣的食材吃起來不僅不會發胖，還對身體有益處。
而作為水分多營養豐富的胡瓜，做成菜肴也是有很多的。比如，胡瓜炒肉片。把壹根胡瓜，去皮切成片，裝進盤子裏。再把半斤五花肉切成肉片裝進盤子裏。
壹道把肉片放進鍋裏中火慢慢煎至，把肉片裏面的豬油給煎出來。肉片煎至金黃色就可以了，這時候就加入放胡瓜，放入蔥姜蒜，生抽，醬油，鹽和糖，壹起炒制，炒到胡瓜出水變軟就可以出鍋了。營養又美味的胡瓜炒肉片就完成了
而我們最常見的胡瓜吃法，其實是涼拌黃瓜。在夏天吃涼拌黃瓜是再好不過的了。壹是因為黃瓜不僅起到開胃解膩的作用，可以讓人的食欲大增；二是夏天容易出汗，多吃黃瓜可以補充身體流失的水分，對人的身體有好處。
胡瓜是壹種水分很高的綠色蔬菜，人們食用它，身體可以吸收大量水分，還有很強的親膚性質，對皮膚有明顯保濕的作用。把胡瓜切成片，外敷在面部皮膚上，可以為皮膚補水，讓皮膚表面的老化角質減弱，也可以讓皮膚變得細滑水嫩。
不僅如此，胡瓜不僅僅能對皮膚有益處，胡瓜還含有豐富的營養成分可以讓皮膚變得潔白光亮，比如維生素，可以補充身體所缺的物質成分，防止人體從內到外有衰老的現象。
對了，如果家裏有榨汁機，可以把胡瓜制作成黃瓜汁，每天喝上壹杯，不僅能夠讓腸胃更好地吸收消化，還可以通便排毒，讓身體變得輕盈有力。
下班回家就去市場買兩根黃瓜來做今晚的晚餐，大家也可以試試看哦。