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香港金碧月餅的發展史

1950龍源榮華酒樓成立,經營酒樓茶市、中式禮品糕點、月餅。

1962改組為有限公司,引進管理,發展香腸、月餅業務。

1963率先摒棄豬油,使用純植物油和正香蓮子,低油低糖烹制白蓮蓉,配合師父精湛的工藝,口感細膩滑爽,別有壹番風味。

1967在灣仔駱克道開了第二家餐廳。

大榮華酒樓於七十年代在元朗開業。產品越來越多元化,購買元朗大廈廠房用於發展蛋糕及食品業務。在青山路開第壹家門市部。開始向世界各大城市出口月餅。

上世紀80年代,我們在旺角、觀塘、香港仔、荃灣和深水埗開設店鋪,並進壹步擴大元朗工廠。

1990年代,元朗榮華中心建成並投入使用,七層樓用於生產和行政,以鞏固業務發展。門店數量也迅速增長,覆蓋香港、九龍和新界。新機場禁區和非禁區的分店也相繼開業。

2000年,不斷將分店擴展到地鐵站、火車東站、馬鞍山火車站和各大商場。我們將全力以赴進入國內市場,致力於發展網上購物服務,與時俱進。

2006年,全球首個互動多媒體資訊茶館在大嶼山昂坪旅遊村開幕。利用新的多媒體技術和尖端的計算機技術,向遊客展示了中國和香港的茶藝和糕點食品的歷史和文化。此外,在SkyPlaza機場設立了壹個新的分支機構,以進壹步向世界各地推廣中國飲食文化。9月,九龍灣大榮村菜館開業,將鄉村流行菜帶入市區。榮華月餅被瑞士SGS認證機構授予ISO 22000:2005獎。

2007年在九龍廣東鐵路落馬洲站開設3家店鋪,在邊境禁區銷售榮華特色手信產品,正式推出“榮華冰鎮月餅”。

2008年,榮華蛋糕系列以全新包裝在彌敦道隆重登場,並開設第二家店,將發展成為中國大陸榮華月餅直銷網站。