配方原料砂仁6克，羊肚1個，蒜6克，姜、蔥各5克，胡椒粉、鹽各3克。
做法制作
1．羊肚洗凈；蒜去皮；砂仁打成粉；姜拍松；蔥切段；同放人羊肚內，用白棉線縫合。
2，將羊肚放入燉鍋內，加水適量，先用武火燒沸，再用文火燉至羊肚熟透，放鹽、胡椒粉即成。
食用方法每日1次，適量食用。
功效作用砂仁煮羊肚溫中和胃、消炎止痛，急性胃炎患者適用。
宜忌陰虛有火者忌食。
食材：食用油15克，料酒2小匙，胡椒粉1小匙，精鹽2小匙，味精1小匙。
1.羊肚洗幹凈剁成塊，生姜洗幹凈切成片，芹菜洗凈去葉切段；
2.鍋內加水燒開，放入羊肚塊、料酒，用大火煮去羊肚的血水，撈起待用；
3.鍋內下油，待油熱時下生姜片、羊肚爆炒，盛入砂鍋內，加入水、黃豆，用小火燉約30分鐘至湯汁白，放入精鹽、味精、芹菜，撒入胡椒粉，出鍋即可。
特點：美顏養膚，湯濃味香。
技巧：如果先將黃豆煮熟，再同煮好的羊肚壹起燉，這樣可以去掉豆腥味。
做法二
食材：羊肚、黃豆。
輔料：紅糖、燉肉老抽、料酒、蔥、姜、八角、桂皮、鹽、雞精。
1.黃豆泡發5小時；
2.羊肚用水煮開，把水倒出。再次用水煮開，把水倒出。（去浮沫，去腥）；
3.在高壓鍋中放入羊肚和黃豆，適量燉肉老抽，紅糖、料酒、八角、桂皮、蔥姜、壹小勺鹽。放入沒過豬蹄的水；
4.高壓鍋大火煮開，小火20分鐘左右；
5.開蓋放入雞精，大火收汁。