要記住,各種蝦是壹個龐大的家族,澳洲龍蝦屬於無目的小龍蝦家族。而小龍蝦是小龍蝦的歸宿,屬於小龍蝦家族,就像我們每天經常吃的“麻辣龍蝦”就是克氏原螯蝦。這裏的“爪”是指蝦前面的大鉗子。龍蝦有“爪”,澳洲龍蝦沒有“爪”,這也是很直觀的區別。
另外,這些蝦所處的環境也會有所不同。澳洲龍蝦主要生活在海裏,壹般分布在亞熱帶氣候和亞熱帶水域,而龍蝦更習慣於淡水地區的日常生活,可以算是“遠方的朋友和親人”。壹般來說,小龍蝦能長幾十厘米,比巴掌還大;然而,並不是所有的小龍蝦都“矮”。其實有些種類的小龍蝦,比如澳洲紅小龍蝦,看起來可以很大,成年澳洲紅小龍蝦壹般可以長到2斤。
因為這種小龍蝦和龍蝦差不多,所以經常混淆;雖然這種小龍蝦前面有壹對明顯的大鉗子,但它們和小龍蝦壹樣“海量”,而且都生活在海洋裏,所以有些商人幹脆掛著小龍蝦的名號賣。著名的“波士頓龍蝦”其實是美國水域的壹種小龍蝦,但市面上的市價並不比小龍蝦低。
壹般來說,大龍蝦的市場價格都很貴,幾百元壹斤很正常。不僅經濟效益高,而且營養成分也不低,屬於低脂肪高蛋白的優質食品。而我常見的小龍蝦,因為是青蝦,所以它的市場價要便宜很多,壹般十幾到幾十塊錢壹斤。不過幾十塊錢的麻辣龍蝦不多。網友直呼龍蝦不便宜。龍蝦和澳洲龍蝦有什麽區別?網友:“我買得起”“我買不起”。妳怎麽想呢?