均衡飲食要保證每天適量的主食，如魚、肉、蛋、奶、豆類、新鮮蔬菜水果、食用油等調味品。壹天飲食中的食物構成要多樣化，各種營養素要齊全。有益健康的食物種類每天應攝入不少於12種食物種類。包括供能食物，即蛋白質、脂肪和碳水化合物；非供能食物，即維生素、礦物質、微量元素和纖維素。粗細搭配，葷素搭配，合理搭配，為減肥者提供必要的熱能和各種營養。
具體來說，健康飲食應該是這樣搭配的。正常成年人每天應攝入1700 ml左右的水，谷類和薯類的量應達到250g-400g；蔬菜水果要達到500克以上，其中新鮮蔬菜要達到300-500克，新鮮水果每天要攝入壹個蘋果大小的各類水果；畜禽要達到50克左右，魚類等水產品要達到50克左右，雞蛋壹天壹個雞蛋；乳制品每天保證300克，大豆、堅果每天給少量心臟；食用油每天不到35g，鹽每天不到6g。
總之，我們的日常活動離不開各種營養素的支持，包括補充熱量的和不補充熱量的。只有均衡攝入這些營養素，才能保證身體的良好運轉。壹旦身體缺少任何壹種營養物質，對健康都是有害的，所以壹定要保證飲食均衡。