冷凍螃蟹怎麽做才好吃？
壹、清蒸。將凍好的螃蟹洗凈，在人體表面撒些鹽，然後在大閘蟹附近放些蔥根和姜片，然後高溫煮熟。煮好後加醋吃起來很好吃。
第二，炒螃蟹用了很多植物油。油加熱後，將大閘蟹放入鍋中，中間加入壹些食用鹽和醬油。味道也很好吃。
凍螃蟹怎麽解凍？
1，冷水解凍
凍蟹用冷水解凍，把水箱解凍到有溫度的區域，凍蟹解凍更快。
水產品和鮮肉的冷凍食品要從冰箱搬到冰櫃裏(1℃-10℃)。
食物要提前幾個小時到壹天上下移動(取決於食物的大小)。
2.用鹽水解凍。
如果放不進冰箱，可以把大閘蟹放在鹽水裏徹底解凍。
這是因為鹽水可以加速冰的融化，不容易滋生病菌。飲用水不適合解凍凍肉。
3、放醋解凍
也可以用叉子蘸醋插進肉裏，也可以加快解凍速度。
4.在微波爐中解凍
微波爐解凍時，壹定要用最少的檔數，逐漸升溫。
壹開始要加熱三分鐘，然後根據肉的解凍程度來定義加熱時間，直到完全解除凍結。
溫馨提醒
千萬不要壹開始就加熱10分鐘。冰鮮的大閘蟹沒有新鮮的好吃，冰鮮的蟹肉裏面的水分會膨脹起來，刺破植物細胞。解凍後，這水加熱就會流出來，妳會覺得大閘蟹的肉咬不爛。所以，大閘蟹最好盡量壹次吃完，不要冷藏。剩菜煮好後，0-4度冷凍，盡快咽下。但是在再吃的情況下，壹定要徹底加熱。因為海產品非常容易被微生物菌種汙染，味道不是馬上就好吃的。