有酥脆的毛豆，玉米粒和胡蘿蔔粒，還有濃濃的香菇，軟軟的黑木耳，Q彈幹豆，味道特別豐富。
雖然配菜很多，但是處理起來並不難。只需放在鍋裏壹起煮，然後用焯水的大白菜葉，簡單地卷起來放在鍋裏蒸，這道菜就做好了。
但是要註意，如果白菜太大，可以剪掉壹些梗。燙的時候壹定要保證莖是軟的，不然卷白菜的時候容易斷~
我們來看看詳細的制作步驟。
1.？豆幹、香菇洗凈，切丁；木耳提前泡發，洗凈切塊；胡蘿蔔去皮切丁備用。
2.？將大白菜的葉子洗凈，切去部分莖，焯軟，取出備用。
*白菜梗壹定要煮軟，方便卷起來。
3.？將毛豆和玉米焯至九成熟，撈出備用。
4.？熱鍋放油，放入胡蘿蔔丁、木耳丁、豆幹丁、香菇丁炒香。
5.？加入毛豆和玉米粒，略炒，加鹽調味。
6.？把焯水的大白菜葉子放在幹凈的案板上，在葉子中間舀壹些餡料，然後把下面的葉子折起來蓋住餡料，再把左右葉子折在中間，最後翻到菜梗。
7.？將白玉滾在盤上，水開後蒸8分鐘左右。
8.？把多出來的餡料倒入鍋中，加壹點水稍微煮壹下，然後倒在蒸好的白玉卷上。
敲門敲門。口感濃郁的素玉白玉卷就做好了~
矮胖的白玉卷，晶瑩剔透的白菜葉，隱隱帶著各種配菜，十分可愛~
輕輕捏壹個入口，甜汁先滑過舌尖。大白菜的葉子脆、嫩、甜，包在各種配菜裏，在房間裏嚼，嫩、鮮、有彈性...有了豐富的味覺，* * *對味蕾起到了奇妙的作用。