也可以把醬汁煮開，用水，生抽和蔬菜(洋蔥，芹菜，胡蘿蔔等。)，並且把蔬菜做的跟飯店裏做的抄醬油壹樣新鮮。清蒸魚和醬油也是從各種調料和配料中抄來的。比較簡單的做法是用海鮮醬油、黃酒、蠔油、清水放入鍋中燒開，然後放入幾根剁碎的芹菜梗煮五六分鐘，直到魚蒸熟，這是常見的魚菜，尤其是在南方。味道清淡可口，很受歡迎。清蒸魚需要原汁原味、鮮美嫩滑的口感，所以醬油的選擇很重要。顏色清淡，味道鮮美。就是量不會太高。
中國人喜歡吃，中國人的口味很難滿足。鮮味永遠是作為食品配料的第壹風味。沒有鮮味的食物，即使妳調整得當，也如同沒有靈魂的軀體。面對食物，有時候我們可以在拿鍋之前撒上蔥花或者蔥花絲。起鍋後，我們可以把盤子裏的水倒掉，倒入蒸魚醬油，或者倒入少許熱色拉油即可食用。清蒸魚可以最大限度的保持食物對象——魚的營養價值，使用清蒸魚鼓油也可以最大限度的提升魚的鮮美口感。如果壹條蒸魚缺少蒸魚醬油，家庭在日常生活中就不會調配鮮醬油或使用其他食物。