胡蘿蔔，肉片，
調料，鹽，油，糖，生粉之類的，生姜顆粒。。
工作方法
1-胡蘿蔔洗凈，切絲或薄片。
2-胡蘿蔔把肉切成小塊，肉更容易切，不會完全融化。
3-加入調味料，如鹽、油、糖、生粉和姜。
4-在油鍋裏翻炒調味後的肉，直到它稍微熟了。
5-在鍋裏翻炒胡蘿蔔絲。
6-將胡蘿蔔翻炒至熟透(或妳認為熟透的程度)。
7-上菜。
胡蘿蔔炒雞蛋材料
壹根大胡蘿蔔，2~3個雞蛋，1個鹹蛋，適量鹽。
1.胡蘿蔔洗凈，切成合適的細絲。挖出鹹蛋，碾碎備用。壹勺油將蛋液煎成半熟的蛋片後盛出備用。
2.將鹹蛋糊翻炒至香味四溢。
3.加入胡蘿蔔絲然後加入適量的水(約200ml)煮至胡蘿蔔變軟。調味取汁，將半熟的雞蛋切片煮熟拌勻。
霸王花胡蘿蔔豬肉潤肺湯材料
1000g瘦豬肉，500g胡蘿蔔，50g霸王花，25g銀耳，20g杏子，4個蜜棗，幾片姜，2升水和鹽，請自行選擇。
1，霸王花和雪穗泡水至軟，至少稍微清洗壹次；
2.把瘦豬肉和冷水放在同壹個鍋裏，把開水加熱。水燒開後，煮幾分鐘，去除血漬和異味，然後用清水沖洗幹凈，切塊備用。
3.胡蘿蔔去皮，切成滾刀狀；
4、蜜棗和杏略洗，生姜切塊；
5、將處理好的材料全部放入鍋中，加入姜片和水，1)如果用高壓鍋，減壓排氣後煮五分鐘，開蓋加鹽調味。2)如果妳使用慢燉鍋，經過兩到四個小時的烹飪和鹽調味後就可以享用了。