水煮蛋要煮多久？

雞蛋是每個家庭幾乎每天都要吃的壹種食物。它們營養豐富，蛋白質含量高，能為身體補充能量。它的烹飪方法有很多種，如煎、煮、炸等。，我們大多數家庭通常在早上煮，這樣更方便，也更健康。煮雞蛋看似簡單，但很多人做不好，要麽是時間沒控制好，要麽是雞蛋很難去殼。那麽雞蛋要煮多長時間？怎樣才能讓它完美脫殼？放入鍋中之前別忘了加上這壹步。煮熟後，在桌上輕輕壹拍，雞蛋就會自動脫殼。

壹、煮雞蛋，要煮多久？

1.雞蛋煮熟8分鐘，內部組織會凝固成熟。如果燉3分鐘，味道最好，也健康。壹般雞蛋洗凈後放入鍋內，定時，大火煮8分鐘，雞蛋內部可成熟，蛋黃呈不流動狀態，再燜3分鐘，煮出來的雞蛋不老不嫩，口感恰到好處。

2.我喜歡吃又甜又嫩的雞蛋。鍋燒開後煮3分鐘，再燉5分鐘，這樣雞蛋就熟了。有很多朋友喜歡吃嫩滑的糖水雞蛋，所以下鍋後數數時間，大火煮3分鐘後關火，再燉5分鐘。煮出來的雞蛋吃起來特別嫩，就是我們平時說的糖水雞蛋。

第二，煮雞蛋前別忘了做這1步。

1.雞蛋煮之前要用鹽和醋浸泡10分鐘，然後放在鍋裏煮，這樣雞蛋可以更好的去殼。大家有沒有發現，我們煮雞蛋的時候，直接往鍋裏加鹽加醋，不壹定對去皮有好處。因此，在煮雞蛋之前，我們應該將雞蛋清洗幹凈，用鹽和醋的水浸泡10分鐘，然後再煮，這樣雞蛋就容易脫殼了。

2.提前用鹽和醋水浸泡雞蛋的原因是鹽可以殺菌，醋遇熱特別容易揮發，所以最好先浸泡雞蛋再煮。鹽可以殺死細菌和水，而醋是酸性的，蛋殼是堿性的，醋可以軟化蛋殼。如果妳想讓雞蛋更好地脫殼，妳應該在烹飪之前多做這壹步。