輔料:奶粉，雞蛋，冬瓜。
調料:冰糖、黃油、糖粉、麥芽糖、桂花。
做法:1、菠蘿用淡鹽水浸泡10分鐘，切成小塊。
2.擠出汁液，將汁液倒入鍋中，加入冰糖和麥芽糖。
3.加入桂花和榨好的菠蘿。
4、冬瓜去皮切成小塊
5.放入鍋中加水至透明。讓它冷卻，擠出汁液。冬瓜醬留著備用。
6.將冬瓜醬加入菠蘿中，繼續煮至收汁
7.將準備好的桂花菠蘿餡分成小份，約20g/塊。
8.把黃油軟化，和糖粉壹起送過去。
9.添加雞蛋
10.將粉篩成面團，分成小份，約20g/片。
11，放在手心裏，放在桂花菠蘿餡裏。
12，虎口包裹，放入餅幹模具壓制成型。
13，中下層，170度20分鐘，轉到中上層170度10分鐘材料:1，低筋面粉135g，高筋面粉15g，黃油20g(黃油也可以)。
2、蛋黃1菠蘿餡300克
練習:
1.將材料A，除了馬吉琳，倒入大容器中，壹點壹點加水，揉成耳垂般柔軟的光滑面團，然後用保鮮膜包好，松弛30分鐘；
2.將瑪姬放入保鮮袋或兩層保鮮膜之間，用搟面杖搟平，或用刀切成片拼在壹起，再搟成5毫米左右的方形片；
3.將松開的面團搟成和馬麒麟壹樣寬、三倍長的面團。菠蘿餡:
成分:臺灣省南部鳳梨(關廟鳳梨)小麥粉、植物牛油、蛋黃、糖、奶精、鹽、β-胡蘿蔔素
練習:
施工方法1“內填”
新鮮的金鳳梨和純麥芽融合成順滑不黏膩的餡料；
方法二——“脆皮”
酵母天然面霜，配以雞蛋等20多種原料，
12小時後，揉成了壹個硬殼。
方法3-“比例”
餡料以2: 3的黃金比例手工揉捏而成。
方法4-“烘焙”
高溫150℃10分鐘，低溫130℃40分鐘，烘烤成金黃色外觀。