許多人喜歡吃的甜菜根味道很甜。甜菜根是轉基因的嗎？甜菜根和甘蔗哪個更甜？
甜菜根和甘蔗都是甜味食物，所以經常被人們拿來比較。甜菜根是轉基因的嗎？哪個比甘蔗甜？
甜菜根是轉基因的嗎？
不是.甜菜根，原名甜菜，別名:地瓜，拉丁學名:Beta Vulgaris L .英文名:Beetroot，藜科和甜菜屬二年生草本植物，根圓錐形至紡錘形，汁多。莖直立，有點分枝，有棱紋和條紋。基生葉長圓形，廣泛栽培，變化很大，分為幾個亞種，變種和變型。現在國內栽培的品種很多，引種來源很雜。嘗起來很甜。它是由生長在地中海沿岸的壹種叫做海菜根的野生植物進化而來的。甜菜根紅如火，目前稱為火焰菜。甜菜根葉也是壹種可食用的蔬菜。
甜菜根或甘蔗，含糖量多，哪個更甜；
當然是甘蔗。甘蔗可以當水果生吃，甜菜不能生吃。
1，甜菜塊根水分占75%，固形物占25%。在固體物質中，蔗糖占16% ~ 18%，非糖物質占7% ~ 9%。甘蔗按用途可分為果蔗和甘蔗。
2.鮮食甘蔗具有易撕、纖維少、含糖量適中、莖脆、汁多味美、口感好、莖粗、節長、莖形美觀等特點。甘蔗含糖量高，是制糖的原料，壹般不用於市場上的生鮮食品。由於皮硬纖維較粗，口感較差，在產區只是偶爾新鮮食用。
3.甘蔗適宜熱帶亞熱帶地區栽培，其莖稈含糖量為10 ~ 20%；甜菜適宜寒地栽培，其塊根含糖量為10 ~ 20%。世界上約65%的糖產量來自甘蔗，約35%來自甜菜。
4.甘蔗砂糖均勻整齊，糖質堅硬、疏松、幹燥，無雜質。是蔗糖最多、純度最高的糖，也是壹種容易保存的糖。而甜菜糖結晶顆粒細，含水量多，外觀軟潤，入口即化，適合直接淋蘸食品、零食。甜菜糖比甘蔗糖甜。