可以炒之前用剪刀開壹些口。
材料：板栗、白糖。
1、把準備好的生板栗清洗幹凈，並晾幹水分。
2、把板栗分別清洗幹凈後，再用剪刀剪背（必須剪殼，否則會在微波爐中爆炸）。
3、把它放進微波爐兩分鐘。
4、2分鐘後，拿出來放進碗裏。用筷子或勺子攪拌玉米油和糖。
5、把它放在盤子上，再放進微波爐裏。火可以有2至3分鐘高，用壹點熱就可以好了。
擴展資料：
板栗3大食療功效
1、益氣補脾，健胃厚腸
《本草綱目》：“栗味甘性溫，入脾胃腎經。“栗治腎虛，腰腿無力，能通腎益氣，厚腸胃也。”專家指出，栗子是碳水化合物含量較高的幹果品種，能供給人體較多的熱能，並能幫助脂肪代謝。保證機體基本營養物質供應，有“鐵桿莊稼”、“木本糧食”之稱。因而，栗子具有益氣健脾，厚補胃腸的作用。
2、防治心血管疾病
栗子中含有大量澱粉、蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養素，素有“幹果之王”的美稱，可有效地預防和治療高血壓、冠心病、動脈硬化等心血管疾病，有益於人體健康。
生栗搗爛如泥，敷於患處，可治跌打損傷，筋骨腫痛，而且有止痛止血，吸收膿毒的作用。
3、強筋健骨，延緩衰老
栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功能，可以預防和治療骨質疏松、腰腿酸軟、筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。經常生食栗子還有治療腰腿酸疼、舒筋活絡的功效。
人民網-糖炒栗子有衛生隱患！吃板栗牢記5原則