將所有油皮料混合，攪拌成球，然後移至桌上揉搓至表面光滑不粘手。
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用保鮮膜包好，松弛10分鐘，將面點材料攪拌均勻。
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酥脆:將低筋面粉和黃油混合，移到桌子上揉搓。
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直到面粉和黃油完全混合，不粘手，表面略光滑。
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將油皮和糕點平均分成16份。
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用切片油皮包裹油酥面團。
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關閉並夾緊
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將面皮面團輕輕壓平，用搟面杖從中間上下搟開面皮。
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把油酥面團從上到下卷起來，直立起來。
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像剛才壹樣再卷出來。
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從上到下卷起來，蓋上保鮮膜，放松約10分鐘。
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把松餅放上去，從中間搟開。
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將蛋黃對半切開，裹在切好的豆瓣醬裏(約15g)。
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將豆瓣醬的蛋黃放在糕點的中心，蛋黃部分朝上。
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用虎口慢慢往面皮邊緣劃，捏緊。
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放入烤盤，口朝下，表面刷上蛋黃。
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撒幾粒黑芝麻。
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烤箱預熱200度，中層，上下火，20分鐘。
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