壹、絲瓜雞蛋湯絲瓜可以做成絲瓜雞蛋湯，需要準備絲瓜、雞蛋、洋蔥等食材。鍋裏燒熱油，放入蔥花炒香，然後將條狀絲瓜倒入，翻炒。當絲瓜變軟後，加入適量的水。當水沸騰時，在碗裏打雞蛋並攪拌，然後沿著鍋的邊緣倒入。倒入的蛋液用筷子快速攪拌，再加入適量的鹽醬油和胡椒粉調味，壹份簡單的絲瓜雞蛋湯就做好了。
二、絲瓜豆腐餅絲瓜豆腐餅也很受孩子們的歡迎。需要準備絲瓜、雞蛋、面粉、豆腐、食用鹽等調料。先把絲瓜切成細絲，然後放在壹邊備用。用勺子將豆腐碾成糊狀，加入雞蛋和適量面粉拌勻。然後加入切好的絲瓜繼續攪拌。可以加入適量的鹽和胡椒粉調味。鍋裏放少量食用油。油熱的時候，用勺子舀壹勺調好的面糊，均勻的攤在鍋裏。用鏟子攤勻，然後煎至兩面金黃。這是制造它的方法。
3.絲瓜雞蛋面絲瓜也可以和面條壹起做成好吃的絲瓜雞蛋面。鍋裏油熱後，放入蛋液翻炒，取出備用。鍋內留少量食用油，將切好的絲瓜倒入鍋內炒絲瓜，待其變軟後再炒雞蛋，加入適量食用鹽調味，然後加入適量水，水燒開後加入壹把面條燒開，然後根據個人口味加入。