海帶可以和韭菜炒雞蛋壹起吃。
從食物口味來說，海帶味鹹，性寒，入肝、肺、腎、胃經，韭菜味甘、辛、溫，入肝、腎、胃經。兩種口味並不沖突，可以壹起吃。
從食物的營養成分來說，韭菜主要含有水分、纖維素、碳水化合物、維生素、胡蘿蔔素和多種微量元素，而海帶富含水分，蛋白質、脂肪、糖類、維生素和鈣、磷、鉀等礦物質互不相容，可以壹起食用。
韭菜含有大量的營養成分，如維生素、膳食纖維、微量元素等。具有壯陽補腎、益肝健脾、疏肝理氣、潤腸通便、防止便秘、祛瘀活血的作用，還可預防心血管疾病。
雞蛋含有優質的蛋白質、脂肪、卵黃蛋白等營養成分，能起到健腦益智、提高記憶力的作用；
海帶中含有大量的碘，具有抗輻射、降血脂、降血壓、去水腫等作用。
所以海帶可以和韭菜炒雞蛋壹起吃，有助於補充營養和功效。
韭菜不能和什麽壹起吃？
1，不宜大量吃韭菜配溫性食物。吃多了容易上火。如果飯後吃了很多溫熱的食物，會導致體內熱量過高，口幹舌燥，牙齦腫痛等上火癥狀，還可能引起便秘。常見的溫性水果:白酒、辣椒、荔枝、大棗、生姜、榴蓮等。
2.韭菜加蜂蜜不宜大量食用，韭菜味辛溫，含有大量的大蒜素和硫化物，與蜂蜜的功效相反。此外，韭菜中含有大量的膳食纖維，可以促進腸道蠕動，而蜂蜜也有潤腸的作用。如果兩者壹起大量食用，會給身體帶來不適，容易腹瀉。
3、不宜大量食用菠菜和韭菜。菠菜和韭菜都含有大量的草酸。草酸在人體內不易被氧化分解。新陳代謝後形成的產物會導致人體內的酸堿度失去平衡。此外，菠菜和韭菜具有相同的潤腸功效，大量多餐也容易引起腹瀉。