材料
壹盒超嫩豆腐，蔥姜蒜，香菇，胡蘿蔔，裙帶菜，炒松子，香菜。
工作方法
1，裙帶菜泡小塊發切，其他材料切末切塊；
2.將嫩豆腐放入水中煮1-2分鐘；
3、熱鍋少油，爆香蔥、姜、蒜，然後倒入其他食材炒半分鐘，加入適量醬油、糖、陳醋調味；
4.將煮熟的豆腐切成薄片放入碗中，倒入3種配料，如果喜歡，加入壹些預炸的松子、辣椒油和切碎的香菜，混合後食用。
豆花做法2，
材料
黃豆8兩，水15碗(飯碗)，豆腐粉1包，直飲水2碗。
工作方法
浸泡黃豆；將黃豆在水中浸泡8小時，然後洗凈，取出，倒入料理機中，加入少許水攪拌成豆漿。
將豆腐粉溶解在2碗直飲水中，攪拌均勻，不沈澱。
將豆漿煮沸，等待5分鐘左右，將豆漿上層的泡沫去掉，不要攪拌，立即沖入豆腐粉溶液，立即蓋上容器。
做法3、海參豆花
材料
材料:海參(泡水)150克，牛肉(瘦肉)100克，豆腐腦500克。
輔料:金針菇50g，辣椒(紅尖)8g，香菜7g，金華火腿10g。
調料:鹽2g、醬油5g、味精2g、白糖5g、辣椒油5g、澱粉(豌豆)5g、植物油20g、蔥20g、姜20g、蒜(白皮)10g、料酒10g。
工作方法
海參豆花的做法
味道:原味鹹鮮。技術:燃燒
海參豆腐的特點:
海參香軟，魚丁鮮滑，豆花白嫩。豆花鹹中帶辣，甜中帶甜，白中帶黑、棕、綠。是壹道美味的海鮮素菜。
教妳怎麽做海參豆花，海參豆花怎麽做才好吃。
1.熱豆腐放入大湯盤；將海參切成1厘米見方的丁；泡水金針菇切成小塊。
2.勺內放油燒熱，放入蔥姜蒜末炒香，放入牛肉末翻炒，炒透，放入料酒、醬油、白糖、鹽、味精，放入高湯，海參切丁燒透，放入睡蓮丁、紅辣椒末，水澱粉勾芡紅油，撒上香菜末、火腿末，澆在豆腐上。