食品
雞翅15
啤酒500毫升
醬油適量
姜、蔥、蒜適量
適量的糖
適當的含鹽量
胡椒粉適量
料酒適量
食用油適量
方法/步驟
物料輸送
姜、蒜等輔料洗凈切片備用；雞翅洗凈瀝幹水分，用刀在雞翅表面劃幾刀，加少許鹽、姜、蒜、花椒和料酒或五糧液酒腌制。
請點擊輸入圖片說明。
2
啤酒雞翅的做法1
1.熱鍋倒入食用油，不要多，油熱後放入姜蒜炒香；
2.加入腌制好的雞翅翻炒均勻，然後關火炸；
3.翻面後繼續小火煎；
4.雞肉中翅表皮金黃後加入壹湯匙醬油和壹湯匙白糖；
5.加入壹罐啤酒，燒開後關小火煮約15分鐘；
6.煮好後，開大火收汁。汁稠了就可以上桌了。
請點擊輸入圖片說明。
三
啤酒雞翅的做法2
鍋中加入冷水，放入腌制好的雞翅瀝水，瀝幹備用。
1.熱鍋倒入食用油，不要多，油熱後放入姜蒜炒香；
2.加入腌制好的雞翅翻炒均勻，然後關火炸；
3.翻面後繼續小火煎；
4.雞肉中翅表皮金黃後加入壹湯匙醬油和壹湯匙白糖；
5.加入壹罐啤酒，燒開後關小火煮約15分鐘；
6.煮好後，開大火收汁。汁稠了就可以上桌了。
(這種方法只是增加了壹個放血的步驟，其他步驟與方法1相同。)
請點擊輸入圖片說明。
需要註意的事項
雞翅用雞翅，肉多；如果沒有料酒，也可以用白酒代替。
做啤酒雞翅的時候，只需要把所有的食材放在鍋裏煮就可以了，不用出血，不用煎，所以煮出來的啤酒雞翅也很好吃。
啤酒變可樂，就是好吃的可樂雞翅。