我來給大家介紹幾種辣椒的吃法。
1、辣椒油拌香椿
現在正是吃香椿的最好時節，我們把辣椒面和芝麻澆上熱油，等油涼了以後再和切碎的香椿拌在壹起，辣椒的香辣和香椿的鮮香混在壹起，真的太美味，吃起來真的下飯，不管是吃饅頭，吃米飯還是吃面條都可以搭配，增進食欲。
2、辣椒炒雞蛋
這個就是很普通的的吃法，用的是普通的菜椒或者二荊條。辣椒炒雞蛋還有兩種做法，第壹種是先炒辣椒，然後把雞蛋潑到辣椒上面，這樣辣椒外面裹了壹層雞蛋，吃起來特別美味，可能炒出來樣子不夠好看，不夠誘人。第二種就是先炒雞蛋，然後把炒好的雞蛋盛出來，然後再炒辣椒，等辣椒斷生再把雞蛋放進鍋中翻炒幾下就可以裝盤出鍋。這樣炒出來的辣椒和雞蛋不會黏在壹起，黃綠分明，看起來特別好看，適合家裏來客，上桌即好看又美味。
3、辣椒炒肉
這個也是家常菜，有的地方也叫做小炒肉。辣椒炒肉，是以辣椒、五花肉作為主要食材，以豆豉，大蒜子，醬油，油鹽，味精，生姜等作為輔料制作而成的壹道菜肴。口味香辣。
4、虎皮青椒
虎皮青椒，又叫虎皮海椒、糖醋辣椒癟子，是以青椒為主要材料制作的壹道菜品，因青椒表面炒得略微焦糊，斑駁的焦糊點如同老虎的花紋而得名。
只要將洗凈的青椒入鍋，幹炒至表皮起皺。加入油後，翻炒至表皮膨脹皺紋劇增即可。原料便宜，做工簡單。成菜後，氣味清香，口感鮮辣，綿而不爛。有疾患者應少食或忌食。
以上就是我總結的辣椒的吃法，有喜歡的小夥伴歡迎留言評論告訴我妳最喜歡哪壹種吃法。