檸檬，百香果，雞爪，怎麽做才能不翻車？

檸檬味雞爪~夏天的經典美食，以酸辣的口感占據了夏天的第壹道菜~這也是我個人喜歡吃的壹道菜。大家分享壹下我做的吧。1，雞爪切段，放入水中浸泡2分鐘，洗凈，切成兩半。2適當的冷開水放入冰箱冷藏。3:用冷水將姜片加入鍋中，煮十分鐘。去掉浮布，煮五分鐘。4雞爪烹飪時準備:半個檸檬，兩個辣小米，少許姜蒜，少許香菜，醬油和醋。4取出煮熟的雞爪放入涼開水中加入冰水。這樣做的目的是讓雞爪快速降溫，吃的時候皮膚更加緊致清爽。5將涼拌好的雞爪放入準備好的醬汁中拌勻。可以根據自己喜歡的口味進行調整。我急著把它放在冰箱裏壹晚上。我就是這樣做檸檬雞爪的。夏天來了，胃口不好可以嘗壹個。

準備材料:雞爪1kg，檸檬2個，泡椒2個，米醋200g，香醋20g，醬油200g，白糖30g，姜5g，蒜15g，料酒5g。

壹、第壹步用清水清洗雞爪，剪雞指甲。

2.用菜刀將準備好的生姜切片，備用。

第三，將雞爪、料酒、姜片放入鍋中，加入沒過雞爪的水，煮7分鐘左右，即可出鍋。

第四，煮好的雞爪立即用冰水浸泡，水可以換幾次。冷卻後，將它們放入冰箱中半小時。

五、檸檬汁壹份，切片，線辣椒切成小圓圈，大蒜壓扁。

6.將米醋、香醋、醬油、檸檬汁、白糖放入盆中，加入雞蛋攪拌至白糖融化。

七、將雞爪放入汁盆中，放入檸檬片，串辣椒圈和蒜拌勻。

八、敷保鮮膜放冰箱。放入冰箱後需要冷藏3小時。

九三個小時後就可以拿出來品嘗了，這樣檸檬鳳爪就完成了。