華夫餅是壹種常見的甜點,吃起來香甜可口。那麽華夫餅是脆的還是軟的?華夫餅的制作方法有哪些?來看看怎麽做華夫餅吧!更多相關信息請關註相關欄目!
華夫餅是脆的還是軟的?
華夫餅就像蛋糕壹樣軟,澆上蜂蜜,像蛋糕壹樣。
華夫餅,也就是超市裏賣的那種酥脆的,是“膨化食品”,但也做成方格圖案,所以叫華夫餅。
如何做華夫餅
閑聊
材料
雞蛋150g(3個左右)細糖40g鹽5g牛奶100ml低筋面粉160mg玉米澱粉40g泡打粉6g無鹽黃油60g(融化)電模華夫餅(如果不用模具單獨加熱也可以,每面烤4分鐘)。
工作方法
1.先將雞蛋和細砂糖混合,攪拌均勻,直到細砂糖融化。
2.加入牛奶,攪拌均勻,拌入過篩的粉末,攪拌至無顆粒。
3.加入融化的黃油,攪拌均勻。
4.將面糊倒入烤華夫餅的電動模具中,加熱。等電模停了再拿出來。
楓糖漿華夫餅
材料
水83g、牛奶83g、植物油70g(黃油也可以)、鹽1/4t、糖25g、面粉100g、雞蛋2個(常溫)、楓糖適量、草莓適量、桑葚適量。
工作方法
1.向鍋中加入水、牛奶、植物油、糖和鹽。
2.把鍋加熱,直到它從火上燒開。
3.快速將面粉壹次性倒入鍋中。
4.用木勺朝同壹個方向攪拌,直到變成光滑的面團。
5.繼續攪拌面團,直到面團冷卻,加入壹個雞蛋,繼續攪拌,直到雞蛋與面團完全混合,然後加入第二個雞蛋。
6.依次攪拌,直到所有雞蛋完全混合。
7.將混合好的面糊舀入華夫餅模具中,刮平表面。
8.烤箱預熱200度,中層和下層烤30分鐘。
9.烤好後脫模,澆上楓糖漿,水果馬上上桌。
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