鮑魚吃起來鮮嫩。壹般來說，想要鮑魚好吃，蒸好後就可以馬上吃。新鮮鮑魚含有蛋白質、鈣、鎂、磷等多種營養成分，需要高溫才能析出營養成分。但是鮑魚蒸的時間沒有明確。清蒸鮑魚主要受鮑魚大小和熱量的影響。壹般來說，小鮑魚用大火蒸5-8分鐘就熟了。較大的鮑魚需要的時間較長，約10-15分鐘。
小貼士這不是唯壹的參考標準，具體情況可以根據鮑魚的實際狀態來判斷。
2蒸鮑魚用開水或冷水蒸。建議用冷水蒸。
1.鮑魚用開水蒸，瞬間溫度比較高。在高溫下，鮑魚表面的蛋白質會迅速凝結，鮑魚內部的蛋白質需要壹段時間才能慢慢蒸熟。所以，如果用開水蒸鮑魚，鮑魚表面的肉質可能相對較柴，但鮑魚內部的肉質卻恰到好處，導致鮑魚的口感不好。
2.用開水蒸鮑魚的腥味會有點腥，這也是因為鮑魚的外部肉質是煮熟的，把腥鎖定在鮑魚的肉質中，從而使鮑魚的腥味相對濃郁。所以建議用冷水蒸鮑魚。
3吃鮑魚會胖嗎？適量吃鮑魚不會胖。
鮑魚是壹種高蛋白、低熱量的食品。每100克鮑魚的熱量約為100克/69卡。相對來說，鮑魚是壹種熱量較低的食物，含有較多的蛋白質，但脂肪較少。所以，適量吃壹些鮑魚是不會導致肥胖的。
鮑魚吃多了導致消化問題有什麽危害？
鮑魚是壹種高蛋白食物。蛋白質對新陳代謝和免疫力的提高非常有益。此外，鮑魚還具有平肝潛陽、清熱明目的作用，對頭痛、頭暈、視物模糊等有壹定療效。鮑魚吃多了容易出現消化問題，不利於健康。