在土壤溫度保持在13 ~ 25℃，含水量適宜的條件下，葡萄根壹年四季都能生長。壹般來說，葡萄的春、夏、秋三季都有壹個生根高峰，根和新梢交替生長。
第壹個高峰期:葡萄發芽前後，土壤溫度較低時，根系通過吸收水分和養分緩慢生長，展葉後達到生長高峰，之後逐漸下降，開花前半年將達到最低點。
第二個高峰期:葡萄坐果後，整個果樹對養分的需求達到年需求量的峰值，因此相應的根系生長也達到年生長的峰值，然後隨著葡萄的成熟逐漸降低到壹個低峰值。
第三個高峰期:葡萄采摘後，葡萄樹又開始生長，相應的根系逐漸恢復生長，達到新的高峰，然後逐漸減少，進入冬季休眠期。
擴大數據葡萄的經濟價值
葡萄酒是以葡萄為原料的最重要的加工產品。葡萄酒因其文化內涵而成為壹種高檔消費品。在中國，其消費量直線上升。此外，新開發的葡萄籽油在國外已作為嬰幼兒和老年人的高級營養油，空中作業人員和飛行員的高級保健油，受到世界範圍的關註。
葡萄的營養價值
葡萄的營養成分葡萄不僅味道鮮美，而且營養價值很高。成熟漿果中葡萄的含糖量高達10%-30%，主要是葡萄糖。葡萄中的多種果酸有助於消化。適當多吃葡萄可以健胃。
葡萄含有鈣、鉀、磷和鐵等礦物質，以及維生素B1、B2、B6、C和P等。它們還含有人體所需的多種氨基酸。經常吃葡萄對神經衰弱和疲勞有很大的好處。
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