黃米粽子的黃米要泡多久才能用？

黃米粽子的黃米要泡多久才能用？將黃米浸泡在30度左右的溫水中8小時。這樣泡出來的米會讓粽子更有光澤，口感好，散發出壹種特殊的米香味。黃米是壹種營養價值很高的糧食。很多人平時喜歡吃黃米粥。在端午節，黃色的粽子也很受歡迎。黃米黏黏的，紅棗甜甜的。如果覺得不夠甜，也可以用白糖泡。黃米粽子是山西省的壹種粽子，黃米也叫黃糯米。除了降血糖，黃米的營養價值比糯米高，與小米相當。

它的蛋白質、礦物質如鐵、鉀、鋅、維生素B1和維生素B2都比糯米好。同時，中國傳統醫學認為，黃米具有益氣補中的功效。將葉子放入沸水中煮1~2分鐘。葉子韌性好，包好後不易開裂。將大黃米和紅棗分別用清水洗凈。拿壹片粽子葉，做成壹個窩，把薄薄的葉子疊在裏面。用大勺子舀黃米，用筷子戳。餃子是有棱角的。

加壹顆甜棗，用大黃米壓平頂部，把多出來的粽子葉壓下去，把多出來的粽子葉折起來，握緊，紮好粽子。包好後放在電飯鍋裏煮壹個小時，然後關火。黃米補虛，益精氣，潤肺補腎，用於肺腎陰虛。適合久病體弱或勞累的人。黃米滋陰潤肺，消肺燥、肺熱。讓人呼吸順暢舒適。黃米可以潤滑腸道，刺激排便。

可治療陽虛陰虛、凍瘡、疥瘡、熱毒、腫毒等疾病。喜歡這個食譜，記得收藏關註，提前壹晚泡米。泡透了更好煮。幹粽子葉放入冷水中軟化後，最好放入沸水中煮兩分鐘。包粽子的時候，壓在上面。粽子不容易散。在烹飪中，如果要加水，可以用開水代替冷水。