番石榴紅心和白心，哪個好吃？
味道差不多。紅心番石榴多為野生品種，白心番石榴為後天改良後的人工栽培品種。至於他們之間誰的味道更好，其實味道上沒什麽區別，只是紅心番石榴比白心的香味更濃。這是因為紅心番石榴含有大量的黃酮類、多酚類、三萜類等有機化合物，所以氣味會比較重。大家可以根據生活中的喜好來購買。如果不適合氣味強烈的，建議買白心。另外，對於糖尿病人來說，吃紅心比較好。
番石榴籽可以吃嗎？
番石榴的種子可以吃。番石榴的種子也是番石榴的壹部分，含有多種營養成分。種子中的鐵含量極其豐富。帶著果肉吃它們可以防止衰老，排除體內毒素。然而，番石榴中的種子並不容易消化。建議便秘患者和消化功能不好的人不要吃裏面的籽。
番石榴籽有什麽營養價值？
番石榴籽營養豐富，能促進兒童生長發育。它們含有蛋白質、脂肪、糖、維生素A、維生素B、維生素C、鈣、磷和鐵。營養價值高。在維生素C方面，高於橙子、香蕉、木瓜、西紅柿、西瓜、菠蘿，鐵、鈣、磷的含量也很豐富。種子中鐵的含量比其他水果好，最好壹起吃。多吃可以防止衰老，排除體內毒素。
番石榴是酸性還是堿性？
堿度。判斷壹種食物的酸堿性，要看消化代謝後產生的物質的酸堿性。番石榴果實含有蛋白質、脂肪、糖、維生素A、B族維生素、維生素C、鈣、磷、鐵等物質，其最終代謝產物為堿性物質，故稱其為堿性水果。