雞 1整只
松莪 150g~200g（依個人喜好）
鹽 量不好說，邊嘗邊放吧
味極鮮醬油 20ml左右
木耳 我用手抓的，兩把，沒有發過的哈
糖 半匙（不喜歡的可以不放）
料酒 10ml
蔥段 半棵
姜片 4～5片
八角 2粒
花椒 20粒（放在花椒盒裏）
桂皮 1塊
花生油 10ml
把整顆白菜掰成片，松莪、木耳洗凈發泡好備用。（洗松莪的時候加壹點點鹽，用溫水泡軟，然後洗凈，我洗了至少十次。）
雞，事先泡好，半天就可以，中途換兩次水，備用。
鹽，再放上雞，放上松蛾、木耳，再鋪壹層白菜，撒適量鹽，倒入涼開水！涼開水！涼開水！重要的事情說三遍！放上桂皮，花椒盒，倒入料酒、醬油，白糖，嘗嘗味道不鹹就再放鹽，哈哈。蓋上高壓鍋蓋，開大火，聽見次次次的響聲就看好時間，半小時就可以了，時間到了關火，放氣，然後再開小火，用普通鍋蓋蓋住小火慢燉壹小時。
最後，把大料、蔥姜撈出扔掉。把雞撈出撕成條，是條，不是絲哈；把部分白菜撈出鋪在幹凈無水的盆子裏，然後放上雞，松蛾、木耳，鋪上剩下的白菜，最後把雞湯也澆上。晾涼後放在冰箱或是晾臺上等待摺凍。
成品
高壓鍋最下面放上兩支筷子?，防止白菜糊底。
把泡好的雞拿出來控幹水，把蔥段、姜片、八角、部分松蛾放入雞肚子裏，然後把花生油摸遍全身。
把6.7片白菜葉鋪在鍋底的筷子上，撒適量