吃完海鮮不要馬上吃椰子，或者吃完椰子或者喝了椰子汁不要馬上吃海鮮。海鮮會含有砷化合物，會與椰子中的維生素C發生反應，形成有毒物質。長期食用可能會產生不良後果。建議不要壹起吃，所以生活中吃椰子要多註意。千萬不要把椰子和蝦壹起吃，否則會引起腹瀉等癥狀，不利於我們人體健康。
椰子不能和強烈的寒性食物壹起吃；
另外，我們都要知道，椰子和寒性食物是不能壹起吃的。如果我們吃壹些帶椰子的涼性食物，會嚴重影響身體健康。椰子本身就是涼性水果，有壹定的涼性。如果和其他寒性食材壹起食用，容易加重體內寒氣，容易導致腹瀉、腹痛、消化不良等癥狀。苦瓜、番茄、茭白、菱角、綠豆、海帶、綠豆芽、冬瓜、柿子、桑葚、獼猴桃等強寒性食物。
營養價值:
1.椰子汁富含鉀、鎂等礦物質。
2.每100g椰子含241卡路裏。
3.椰子粉富含人體所需的18種氨基酸、鈣、鋅、錳、鐵、維生素C等營養物質。
4.椰子汁和椰子肉的含水量:蛋白質、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、維生素B1、維生素E、維生素C、鉀、鈣、鎂。
5、椰子肉不含膽固醇，且只有16毫克鈉。每份椰子肉還含有12克碳水化合物和3克蛋白質，此外還有7克纖維和5克糖。
6.椰子肉的含油量高達35%，油中主要成分為癸酸、棕櫚酸、油酸、月桂酸、脂肪酸、遊離脂肪酸和各種甾醇。
7.每份(80克)椰絲約含241卡路裏，其中224卡路裏來自脂肪。其中24%的脂肪是飽和脂肪，其余由單不飽和脂肪和Omega-6脂肪酸組成。