孕婦能吃火鍋丸子嗎？

　 孕婦能吃火鍋丸子嗎 ？市面上火鍋丸子的種類繁多，有牛肉丸、豬肉丸、魚肉丸，這些丸子孕婦都能食用嗎？要想知道能否食用，首先應考察丸子的質量是否過關。若擔心市面上的火鍋丸子不衛生，孕婦還可以自制火鍋丸子吃。

孕婦能吃火鍋丸子嗎？

　孕婦能吃火鍋丸子的，但是建議孕婦最好自制火鍋丸子，或者購買衛生合格的火鍋丸子來食用，因為目前市面上各種散裝丸子種類繁多，裏面有的可能是質量不過關的，假如不懂得挑選，最好還是自制丸子來食用。

如何自制火鍋丸子？

　1、蔥、姜分別切末；

　2、將豬肉剁成肉泥，加入雞蛋、蔥末、姜末、精鹽、料酒、澱粉攪成餡（攪時要順壹個方向攪，以攪勻上勁為好），待用，假如媽媽不想吃豬肉丸子，也可用羊肉、魚肉來制作；

　3、將肉餡放入手心內，手指攥緊，拇指與食指處留壹小洞，而後稍用食指用力，從虎口處即將餡擠出；

　4、如擠出的餡不光滑，用拇指抹壹下餡，待光滑後，再擠即成圓狀小丸子，即成肉丸；

　5、鍋內放適量清水，放在旺火上燒開；

　6、將肉丸放入沸水內，氽熟後放在碗內；

　7、火鍋中放入雞清湯（1500克），點燃木炭，待湯燒開後，放入粉絲、白菜心（也可隨吃隨加入）、丸子，湯以鹽找口；

　8、如丸子事先不煮熟，也可由食者持湯匙將肉餡制成丸子，下火鍋內煮熟，與菜、粉絲壹起食用。

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