減肥的時候要多吃蔬菜，豆芽熱量低，非常適合減肥期間食用。從營養學的角度來看，綠豆芽的熱量很低，每100克綠豆芽只有8卡路裏，但綠豆芽中含有的豐富纖維素能促進腸道蠕動，有通便作用。這些特點決定了綠豆芽的減肥效果。
2豆芽有減肥效果嗎？豆芽有壹定的減肥作用。
黃豆芽可以幫助減肥。首先，黃豆芽的熱量不是很高，吃了以後長胖的幾率也不高。其次，黃豆芽含有豐富的粗纖維，可以促進腸胃蠕動，有助於排出體內多余的廢物。此外，中醫還認為黃豆芽具有清熱利濕、消腫除痹的功效，因此食用黃豆芽在壹定程度上有助於減肥。
3如何吃豆芽減肥:豆芽300g，胡蘿蔔50g，姜絲20g，鹽1/2茶匙，雞精粉1/2茶匙，白胡椒粉1/4茶匙，白醋1茶匙。
練習:
1，胡蘿蔔切絲；將黃豆芽的根部撈出，放入沸水中焯約10秒，撈起涼水冷卻，瀝幹水分備用。
2.將姜絲和所有調味料混合，用1的方法加入豆芽和胡蘿蔔絲拌勻，直到味道很好。
豆芽湯配料:黃豆芽250克，豆腐80克，鹽2克，蔥5克，雞精2克，植物油15克。
練習:
1，黃豆芽洗凈生根；豆腐放入鹽水中焯壹下，切件；洋蔥洗凈，切蔥花。
2.在炒鍋裏燒熱油，放入豆芽，當它們變香時，加入適量的水，用中火煮沸。待豆芽酥爛後，放入豆腐，小火燉10分鐘，放入鹽、雞精，撒上蔥花，即可出鍋。