於是,我去查資料,搜了壹下,找到了壹本關於鹽的書,名字叫《漫畫:萬物起源——鹽》。
書中談到了鹽作為百味之王,它來自哪裏,它是如何被發現的,它是如何制作的,它在古代有多重要,它能為我們做什麽,以及鹽寶藏的遊記。
?我最想知道的是,為什麽鹽是百味之王?人類很早就發現鹽可以防腐蝕,用鹽腌制的食物會保存很久,所以鹽的鹹味就表現為安全。鹽是各種味道之王,因為它能帶出各種味道。
?妳知道哪些食物含有天然鹽嗎?有芹菜(0.1 g鹽)、蝦皮(12.8 g鹽)、牛排(0.05 g鹽)。
妳知道常見食物中的鹽含量嗎?我來說說六種食物中的鹽,妳們可能都吃過。第壹道菜是火腿腸,含鹽2克。第二個是薯片。妳壹定吃過薯片,但是裏面含有大量的鹽,有4克。第三是方便面,有些人可能經常吃,但是方便面的含鹽量是2.9克。第四是面包。相信大家都吃過。早餐通常吃面包,但是妳知道嗎?為什麽面包這麽甜?因為面包沒有那麽甜,但是加了鹽,味道對比,感覺很甜。第五是北京烤鴨,我們不常吃,但北京人可能會經常吃,因為含鹽量是2.1克,所以烤鴨有點鹹。但是最後壹個,妳猜是哪個?這是中國的特產。它又長又黃又脆。妳猜到了嗎?是油條!油條的含鹽量和火腿腸壹樣,都是2克。
這就是鹽王的故事。妳喜歡嗎?看完這本書覺得很有意思,看完也想自己做。