滴濾咖啡壹般用港式滴濾機或美式滴濾機沖泡，相當於用開水沖泡咖啡粉。意式濃縮咖啡是用全自動咖啡機或專業半自動咖啡機在15-20 Pa的壓力下制作而成，咖啡上面有壹層咖啡香精。
虹吸式烹飪是壹種帶有壹點實驗室味道的精準。看著水在沸騰的時候上升，提取成黑色的咖啡滴下，由咖啡機壹步步控制。使用意式咖啡機時，往往需要將部分流程交給機器。
擴展數據:
1，壓力滲透型
91攝氏度的水接觸咖啡粉的那壹刻，咖啡的靈魂開始蘇醒...這是壹種最簡單、最沒有技巧性的沖泡方法，直接呈現咖啡豆的本來面目，展現咖啡豆的本質和烘焙程度，所謂“懶人咖啡”。使用頂部附有過濾器的玻璃壺，倒入咖啡粉，加熱泡沫約4分鐘，慢慢按壓壓力棒，在飲用前去除咖啡渣。
2.意大利風格
每壹杯濃縮咖啡的萃取，都是壹場古典科技與現代科技的對話。每杯濃縮咖啡的外觀和口感也是咖啡豆體檢的總報告。
這樣蒸汽以高壓的方式快速穿過咖啡粉，提取出香濃的咖啡。咖啡粉加入到中間的咖啡籃中，水加入到下面的壺中。上下鍋合上，加熱下鍋的水，直到水全部蒸發，倒出飲用。
3.手動沖擊式
先將咖啡杯和沖泡器加溫，沿濾紙底邊和側面的縫合線對折，打開濾紙放在濾杯上，量好咖啡粉倒入濾紙中，左右搖晃濾杯使咖啡粉表面光滑，用90攝氏度左右的熱水均勻緩慢濕潤咖啡表面， 並蒸20-30秒，由中心向四周，2-3次，再由四周向中心慢慢註入熱水。