壹個營養又好吃的蛋卷，壹口壹口，香味十足！這個肉餡煎蛋卷真的不錯，做法也不復雜。妳也可以試試。
材料
材料:豬肉100克，雞蛋100克；
輔料:油、鹽、醬油、雞精、金針菇、香蔥、香菇、胡蘿蔔。
肉餡煎蛋卷
1
金針菇可以增加甜度，不鹹也好吃。
2
壹個蘑菇加到肉末裏。
三
壹點韭菜
四
胡蘿蔔切絲
五
碎肉
六
胡蘿蔔擦幹凈，金針菇洗凈備用。
七
韭菜洗凈，切段。
八
切絲蘑菇
九
切成厚的碎丁。
10
辣椒純粹是調色，切幾絲就好。
11
兩個雞蛋，用來蓋雞蛋。這是壹個雙黃蛋，所以有四個蛋黃。
12
把雞蛋攪拌好
13
在油鍋裏放壹點油。
14
倒入雞蛋，慢慢燉。
15
雞蛋凝固後，小心地把它翻過來。
16
翻面至金黃色，即可出鍋待用。
17
用醬油腌制肉末。
18
少許油，炒辣椒。
19
在油鍋裏炒韭菜和金針菇，加入壹些雞精和鹽。
20
將胡蘿蔔絲放入鍋中翻炒，加入雞精和鹽。不壹起炸的原因是色差，卷起來更好看。
21
將肉末和蘑菇末混合均勻，炒香。
22
將肉末均勻地塗在燙過的蛋皮上。
23
整齊的放入韭菜金針菇。
24
加入胡蘿蔔絲
25
到達
26
切成塊，放在盤子裏。
27
營養豐富的肉餡煎蛋卷就完成了。
技巧
雞蛋皮可以燙薄壹點，肉可以用醬油腌制，不用鹽，不會太鹹。孩子們會喜歡這個的。聞起來很香。