餛飩、餛飩、雲吞面、餛飩湯有什麽區別？

要說中國南北方最大的區別，那就是飲食沒什麽區別。許多看似相同的食物會去不同的地區，它們的名字也會入鄉隨俗。邊肖今天要和妳談什麽？餛飩？這種小吃，北方叫餛飩，南方有不同的叫法，比如餛飩、餛飩。事實上，他們有不同的名字。仔細觀察和品嘗後，妳也會發現它們的細微差別。感興趣的朋友繼續看下去。

第壹，北方的餛飩很飽。餛飩基本是北方的名字。它的餡料很隨意。肉多以豬肉為主，餡的種類比較隨意。任何餡料如大白菜、芹菜、韭菜等。能包壹個大餛飩，而且面團比較厚實，壹般有十碗左右，所以吃後飽腹感很強。至於造型，每個人的手法都不壹樣，大部分都是有棱角的，湯底是根據。

第二，餛飩好吃，壹口壹口。餛飩到了廣東，名字就變得很優雅精致。餛飩？妳可以簡單的理解為？從這壹點壹口吞下，足以看出廣東餛飩小巧精致可愛，餡料多為鮮蝦，湯底多為雞湯、骨頭湯等高湯，皮薄晶瑩。再加上每碗只有6-8個餛飩，所以餛飩在廣東很少作為主食。飯後好吃嗎？零食？如果覺得量少，還可以加壹縷細面粉，就成了我們經常聽到的？雲吞面？。

第三，紅油好吃。餛飩到了四川就成了？抄手？雖然餡料和北方沒有太大區別，大部分都是豬肉，但是任何餡料和面團對於餛飩湯來說都是配角，它的紅油湯才是味道的重點，讓人垂涎三尺，尤其是在濕冷的秋冬，吃壹碗四川餛飩湯並不溫潤通透。

這就是餛飩、餛飩、雲吞面、餛飩的區別。其實同屬壹個家族，但是因為入鄉隨俗，也融入了當地的飲食習慣和特色，所以口味和感受也不壹樣。妳的朋友吃過嗎？妳怎麽看待他們的不同？來給邊肖添堵吧，讓我們壹起來普及。