材料制備
制作銀耳雪梨湯所需的材料非常簡單，主要包括:
銀耳:適量
悉尼:1
大棗:適量
冰糖:適量
水:適量
以上材料都可以在當地超市或者菜市場買到，新鮮的材料可以保證湯的口感和營養價值。
第壹步:準備材料。
首先，我們需要將銀耳、雪梨和紅棗分別洗凈。銀耳需要提前浸泡，浸泡時間視材質硬度而定，壹般需要2-3個小時。將雪梨去皮去核，切成小塊。紅棗洗凈備用。
燉肉
接下來需要準備燉鍋或者電壓力鍋。將泡好的銀耳、切好的雪梨、紅棗放入燉鍋中，加入適量的水。水量可以根據個人口味決定。壹般來說水量稍微多壹點，因為燉的時候會有水分蒸發。
如果用電壓力鍋燉湯，可以選擇煮粥或者煲湯的功能，時間壹般設置為30分鐘。如果用的是燉盅，可以先用大火煮開，再用小火慢燉。約需1-2小時，直至銀耳變透明變軟，雪梨變糯變軟，紅棗變脆變爛。
步驟3:調味
當銀耳、雪梨、紅棗都燉好後，我們需要加壹些冰糖調味。冰糖的量可以根據個人口味決定。如果喜歡更甜的味道，可以多放點冰糖。如果喜歡口味清淡的，可以少放冰糖。
將冰糖加入燉肉中，攪拌均勻，等待冰糖完全融化。如果妳覺得湯的稠度不夠，可以加點熱水來調節湯的稠度。
第四步:享受
最後將燉好的銀耳雪梨湯放入碗中，趁熱吃，也可以放入冰箱後再吃。這款銀耳雪梨湯既可以當甜品吃，也可以作為正餐的壹部分，營養豐富，味道獨特。