2.魚膠類型:明膠。
3.由生產無內臟、無血、無肉等的魚片所剩的皮和鱗制成。
4.原料經過清洗、石灰水浸泡、酸浸去除魚鱗中的磷酸鈣、漂洗、中和、凝膠化、過濾、冷凍、切片、幹燥。
5.明膠純度高，透明度高，粘度大，冷凍能力強。主要用於制作培養照相膠片，也可用於食品工業。
6.粗膠。
7.將混有血、肉、內臟的頭、尾、骨等原料清洗幹凈，在加壓釜中用蒸汽加熱，壓濾或高速離心分離，除去雜質和魚油，蒸發濃縮至50%濃度，再加入防腐劑和香料。
8.不要在室溫下凍結，使用它。
9.它是木材、皮革等的粘合劑。它也是制造火柴和砂輪的粉末粘合劑。
10.魚鰾膠。
11.魚鰾用水洗去粘液和血漬後，剝去內外膜，較大較厚的分別幹燥成片狀。
12.更小更薄的片疊在壹起，卷成圓形或帶狀，幹燥後稱為圓膠或粘合劑。
13.色澤淡黃，半透明，有韌性，略帶腥味。它被用作啤酒和其他飲料的澄清劑和果汁果醬的增稠劑。
14.此外，優質大黃魚魚片膠，又名魚肚，是傳統海珍品。
15.黃唇魚膠是壹種很有價值的滋補品。