最近總是下雨，但是不下雨的時候氣溫還是挺高的。
夏天能在廚房給家人做飯才是真愛。
當然也有愛自己的單身。
雞肉營養非常豐富，含有高蛋白和多種維生素。多吃雞肉可以滋補身體，提高人體免疫力。
雞肉脂肪含量低，減肥期間可以食用，制作方法簡單。
雞腿是雞除了雞胸肉以外的嫩而多肉的部分。通常，吃雞最喜歡的部位是雞腿。
我個人覺得雞腿比雞胸肉強。
雞腿怎麽做才好吃，炒、燉、燜、燒烤等。不同的方法有不同的味道，不同的人吃什麽味道好也不壹樣。
今天我們來做壹個涼拌雞腿，避開夏天廚房做飯的高溫。
而且低脂又有營養，好吃又不怕胖。
準備食材:雞腿、蔥、姜、蒜、料酒、香菜、小米辣、醬油、香醋、鹽、糖、花生酥、辣椒油、香油等。
1.將雞腿用冷水洗凈，放入鍋中。加入蔥、姜和少許料酒去腥。
2.雞腿煮20分鐘後，取出放入冷水中浸泡，可以讓雞腿更結實。
3.將雞腿撕成條狀，放在盤中備用。
4、榨汁，碗中加入醬油、香醋、壹勺鹽、半勺糖。
5.繼續加入蒜末，小米碎，香菜，蔥絲，少許香油。
6.還可以加入辣椒油和花生酥，豐富口感。
7.將調好的汁倒在雞腿絲上，充分抓勻，放入盤中。
完成
怎麽樣？是不是簡單又好看？
喜歡吃辣的朋友可以多放點辣椒，喜歡爽口的朋友也可以切點黃瓜絲當配菜，也很好吃。