關於海螺煮多久才會熟要根據個頭大小而定，中等大小的海螺在水開後大約煮3-5分鐘即可，最好不要超過10分鐘。如果是大海螺在水開後煮10-15分鐘左右。如果不確定海螺熟沒熟，可以看看它的殼有沒有開，新鮮的海螺快熟時它的殼會打開，發現張開殼後再煮3分鐘就熟了。
水煮海螺肉質鮮嫩，味道鮮美，是深受大家喜歡的壹道菜。海螺肉是壹種很好的食材，包餃子、包包子、炒著吃都可以，而且是壹年四季都可以吃到的海鮮。
關於海螺煮多久才會熟要根據個頭大小而定，壹般情況下，如果海螺中等大小的話，那麽它受熱就會更加均勻，壹般水開後煮3-5分鐘左右就差不多熟了；如果是大海螺，水開後煮10-15分鐘左右，因為大海螺有很大的外殼，這個外殼會導致海螺肉特別難熟；另外，為了防止病菌和寄生蟲感染，食用螺肉時壹定要煮透才行。所以壹般情況下都需要煮十分鐘以上，時間可以長但是不可以短。壹般看到新鮮的海螺的殼張開殼後再煮3分鐘就熟了。
做法：
1、新鮮的海螺在海水中吐凈泥沙。
2、海螺刷洗幹凈，冷水下鍋
3、洗好的海螺添加剛沒過的水，放入蔥段、姜片（如果不在意那壹丁點的腥這步可以省略掉）
4、大火煮開，水開後，大海螺煮10-15分鐘，中小海螺煮3-5分鐘。
5、添加壹點點鹽，即可出鍋。
6、煮海螺的過程中，可以制作兩種調味蘸汁。
①用新鮮的姜榨汁，然後根據個人口味加入白醋。
②也可以用白醋和芥末混合成調味蘸汁，但味道較重。